Comment reconnaître les signes de la faim?

Home / Blogue / Comment reconnaître les signes de la faim?

 

Bonjour à toutes et à tous !

Je m’appelle Sandra et suis diététicienne – nutritionniste.
Nathalie m’a demandé, suite à la demande de certains d’entre vous, souhaitant avoir des informations
diététiques, de partager à travers des articles, mes connaissances professionnels, afin de vous aider dans votre
projet bien-être et minceur, tout en vous permettant de garder une bonne santé et surtout apprendre à manger
équilibré.

Tout d’abord, j’aimerai aborder la notion de minceur.
Beaucoup d’entre vous, souhaite mincir.
Mincir, c’est modifier sa silhouette, en la sculptant, en l’étirant, en l’affinant.
On doit donc conserver ses muscles et son tonus.
Attention !
Chacun de vous à ses propres besoins, son propre métabolisme, son histoire, son rythme de vie, ses goûts …
Donc chacun doit trouver son rythme alimentaire personnel et l’adapter chaque jour à ses besoins.
En parallèle, il est important de bouger et de pratiquer une activité physique adaptée à ses possibilités.

Pour ce faire, la première étape, indispensable avant d’apprendre à équilibrer votre alimentation, c’est de
savoir reconnaître vos sensations alimentaires.

Ce sont : la faim, le rassasiement, la satiété et l’envie.
* la faim : est une sensation de creux à l’estomac.

* l’envie : désigne un désir dont le sujet ne connaît pas l’origine.
L’envie est alors un réflexe dont la part d’inné et d’acquis est bien difficile à établir.
L’envie peut être également définie comme la volonté de posséder sans nécessité et s’oppose alors
au besoin.
Par exemple : la volonté de manger pour une personne qui a « vraiment » faim sera généralement
considérée comme un besoin, alors qu’il s’agit d’une envie dans le cas contraire.

* le rassasiement : Il y a deux types de rassasiement à reconnaître.

Le rassasiement gustatif se passe dans la bouche et consiste en une disparition du plaisir gustatif pour un
type d’aliment. On est alors rassasié de l’aliment que l’on mange : « Je suis rassasié de pâtes».
Mais on peut encore avoir faim, et désirer un autre aliment, pour lequel on aura encore de l’appétit : « Je
désire un dessert ». Pour le percevoir, il est nécessaire d’avoir faim quand on commence à manger, et de
prêter de l’attention aux sensations gustatives et au plaisir provoqué par l’aliment.

Le rassasiement global est la fin de tout plaisir à manger, quel que soit l’aliment.
À ce stade, vous avez pris assez de plaisir et votre estomac est rempli et distendu.
Vous devez ressentir une sensation de plénitude (mais pas d’inconfort).
Elle signale au cerveau que l’on peut s’arrêter de manger.

=> l’un des signes est l’impression de perte de saveur de ce qui nous semblait délicieux au début du repas et
la diminution de l’envie de manger.

Si vous quittez souvent la table en étant trop serré dans votre pantalon, vous ressentez un inconfort ?

C’est parce que vous avez mangé jusqu’à saturation.

→ Vous avez « raté » les signaux de plaisir, puis les signaux de remplissage confortable.

Vous l’avez certainement fait pour plusieurs raisons :

– l’habitude de manger sans vous écouter,

– l’habitude de manger trop vite (il faut au moins 20 minutes après le début du repas pour que le signal de
satiété soit envoyé au cerveau),

– vous étiez concentré(e) sur autre chose (une conversation, un dîner d’affaires, la télé…).

À l’avenir, prenez votre repas au calme et plus lentement que d’habitude, écoutez-vous.
Petit à petit, vous verrez qu’il est beaucoup plus confortable de manger à sa faim et pas jusqu’à saturation.

* La satiété : C’est un état de non faim, la fin de la faim.
Elle se manifeste par la disparition des signaux physiques de la faim.
C’est la période où nous n’avons plus envie de manger, ni besoin de manger.
On refuse les aliments, car ils ont beaucoup moins d’attrait que lorsque l’on a faim.
N’attendez pas la satiété pour arrêter de manger ; c’est un signal tardif.
Arrêtez-vous avant, vous vous sentirez mieux.

Votre premier exercice sera de faire le test de la faim.
Le test de la faim va vous permettre de découvrir et écouter votre faim.

* Combien de temps dure ce test ?
Le test dure toute la journée, jusqu’au dîner (qui sera pris à l’heure habituelle).

* Que dois-je faire ?
En vous réveillant, vous ne prendrez pas de petit déjeuner (sauf Thé ou Café) tant que vous ne ressentirez
pas la FAIM.

Le but est d’attendre tout au long de la journée d’avoir faim pour manger.
Si cette sensation arrive, vous prenez votre repas, ou une collation.

Lorsque vous mangerez, n’allumez pas la télévision, n’écoutez pas la radio et ne parlez à personne.
Concentrez-vous sur votre repas, mangez lentement et prenez le temps d’écouter cette sensation de faim pour
bien évaluer à quel moment elle disparaît.
Lorsqu’elle disparaît, vous vous arrêterez de manger.

* Quelle quantité je mange ?
Vous mangerez jusqu’à ce que la faim disparaisse !
Quelques bouchées pourront suffire.

* Si j’ai Faim entre les repas ?
Vous pourrez prendre une ou des collations.
Vous pourrez manger autant de fois que votre faim vous le dira !
Manger avec faim ne fait pas grossir !

* Si je ne suis pas sûr d’avoir Faim ?
Si vous n’êtes pas sûr d’avoir faim, c’est que votre organisme n’a pas encore besoin d’aliments…
Il peut attendre…

* En combien de temps la Faim arrive ?
Ce temps est variable d’une personne à l’autre.
Cela va de quelques minutes à plusieurs heures.
Certaines personnes n’ayant pas ressenti la faim depuis des années ne redécouvrent cette sensation qu’au
bout de 36 heures !

* Si je ne me sens pas bien ?
N’ayez pas peur, votre organisme est bien fait, et vous ressentirez la faim bien avant de vous sentir mal.
Vous allez remplir tout au long de la journée le tableau suivant, en inscrivant les heures des prises
alimentaires et vos sensations.

Vous pouvez vous aider du schéma pour noter vos sensations.
Ce schéma peut vous aider pour noter :
– Votre faim « avant de manger » sur une échelle de 1 à 10
– Le remplissage de votre estomac après avoir mangé de 1 à 10

tableau_1

Petit questionnaire pour vous aider à retrouver vos sensations alimentaires :

14371841_10154171845963355_1001995271_n

Voilà, maintenant à vous de faire le test et de retrouver vos sensations alimentaires.

Article proposé pour le site « Et si ça marchait ! »
par Sandra BOIS
Diététicienne-nutritionniste en libéral et en ligne sur le site :
http://vitadiet.net/

 

Nathalie Breton
Nathalie Breton
Nathalie Breton, massothérapeute depuis 1998. Je suis celle qui avait crée l'événement Défi 30 jours pour un ventre plat, qui, à mon grand étonnement, prit tout un ampleur. Depuis, je collabore avec MonGymEnLigne.com dont je suis ambassadrice pour offrir des défis sportifs gratuits mensuellement. Je suis aussi ambassadrice pour les produits Vivia Aromathérapie. Pour me suivre: Instagram: @et_si_ca_marchait Twitter: @etsicamarchait Facebook: facebook.com/etsicamarchait
Recommended Posts
Showing 4 comments
  • Linda

    Article tres interessant.
    Il faudrait aussi avoir les outils d’un psychologue pour savoir comment se comporter quand au restaurant on est rassasié après les hors d’œuvre , que vous avez commandé un menu complet pour faire comme tous les autres à table et que vous ne savez pas comment sortir de cette situation.
    Merci

  • Carine

    Que faire lorsque l’on a des pulsions de manger tout et n’importe quoi le soir en regardant la tv, surtout des aliments qui craquent sous la dent (bols de céréales, chips, biscuits croquants…)
    Merci !!

    • Nathalie Breton

      Bonjour Carine,

      Sans avoir d’info plus personnelle cela est difficile de proposer une solution personnalité.
      Si cela est possible vous pouvez essayer de troquer dans un premier temps les biscuits… par des fruits qui croque et demande un effort de mastication (pomme, poire… ou une poignée de fruits oléagineux : noix, noisette, amande : qui sont riche en magnésium d’où un plus pour vous aider à vous détendre si vous êtes stressée et/ou fatiguée.

      Je vous suggère de communiquer avec Sandra Bois qui est diététicienne/nutritionniste et elle pourra vous aider sandra.bois@vitadiet.net

      Bonne chance! 😀

  • ludmilla

    Super article !

Contactez-nous

Vous avez des questions?
Un commentaire?
Des suggestions concernant notre site ou son contenue?
N'hésitez pas à nous contacter.