Un jus de fruit ou un fruit frais?

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Au déjeuner, plutôt que de boire un jus de fruits, optez pour le fruit frais. Une pomme, une orange ou une banane permettent au corps d’atteindre la satiété bien plus vite qu’en prenant un jus qui ne fournit que des calories liquides rapidement digérées par l’organisme. De plus, les fruits frais fourniront davantage de vitamines et minéraux, vous permettront d’atteindre vos apports en fibres alimentaires et vous procureront beaucoup moins de glucides. Par exemple, on retrouvera en moyenne 30 grammes de glucides dans un verre de 250 millilitres de jus d’orange contre seulement 17 grammes dans une orange de la Californie, dont 3 grammes de fibres alimentaires. Mieux vaut atteindre ses portions de fruits en priorisant les fruits frais plutôt que les jus ou les boissons faites à partir de jus de fruits.

Hubert Cormier, nutritionniste/diététiste

 

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Comments
  • Valerie

    Je be suis pas d’accord , si tu utilises un extracteur de fruits , tu auras plus de nutriments qu’avec un fruit car le jus ainsi obtenu sera directement assimile une fois dans l’intestin !
    Je prend un jus de légume et fruit tous les matins , effet EXTEAIRDINAIRE

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